Advertisement:
|
|
Advertisement:
|
| Status: | active |
| Date: | 01.01.2026 |
| Event: | Birkenast Natur GmbH, Birkenast Natur GmbH |
| Availability: |  available |
| Article no.: | mjkdj2o8svmh / 9C0BD7F1 |
| Category: | Wildverarbeitung / Kulinarik |
| Title: | DRY AGER® – Die Dry Aging Bibel |
| URL: | https://birkenast.ch/produkt/dry-ager-die-dry-aging-bibel/ |
| Price: | CHF | 80.00 | ||
| ||||
| Description: | ||||
Die Dry Aging Bibel von DRY AGER® Auf mehr als 300 Seiten erfährst du alles rund um die Veredelung von Fleisch, Geflügel, Schinken, Wurst, Käse und sogar Fisch im DRY AGER® Reifeschrank. Vom Lebensmittel zur Super-Delikatesse. 336 Seiten, gebunden in edles Leinen. Hier eignest du dir alles an, was du über Trockenreifung und Veredelung wissen musst. • Grundlagen des Dry Aging Dieses Buch erklärt die Geschichte und heutige Praxis des Dry Aging bis ins letzte - auch wissenschaftliche - Detail. Es zeigt mit atemberaubenden Fotos und detaillierten Anleitungen Beispiele der Veredelung von Fleisch, der Herstellung von weltberühmten Schinken- und Salamisorten und der kulinarischen Möglichkeiten mit Kochrezepten bekannter Küchenchefs. Selbst Fisch und Käse kommt hier nicht zu kurz. Weltweit erstmals wurden alle wichtigen Aspekte des Dry Aging in einer unglaublichen Detailtiefe zusammengefasst. Im Buch "Die Dry Aging Bibel" findest du allumfassende Informationen, geballtes Veredelungs-Know-how, Anleitungen und überraschende Inspirationen. Das Buch begleitet dich in Theorie und Praxis Schritt für Schritt durch den gesamten Dry Aging-Prozess. Von der Auswahl des richtigen Fleisches oder anderer Lebensmittel, über die perfekte Vorbereitung des Rohproduktes, den Umgang mit dem passenden Werkzeug, die Auswahl des richtigen Reifeprogrammes, bis hin zur Zubereitung des veredelten Produktes mit köstlichen Kochrezepten. Ein Must-have für jeden Dry Aging-Freund: Die ganze Welt der Feinkost. Die Bibel des Dry Aging führt dich direkt in den Fleisch-Himmel. Zusätzliche Information
| ||||
| Source: Birkenast Natur GmbH (https://www.birkenast.ch) | ||||
| Disclaimer Market Monitoring The displayed data of the market monitoring (i.e. advertisements, auction data, etc.) come from the respective website or auction catalog specified in the source. These are ongoing or, in most cases, expired offers. Swisswaffen.com is by no means the seller of the articles. There is also no connection between Swisswaffen.com and the effective seller. Click on the URL listed under "URL" to check if an item is still available. More information: No sales on swisswaffen.com! All data are without guarantee. |
Copyright 2013-2026 swisswaffen.com, Contact.
Source: specialized literary, particularly 'Bewaffnung und Ausrüstung der Schweizer Armee seit 1817, Bände 3 und 4', 'Die Repetiergewehre der Schweiz, Christian Reinhart, Kurt Sallaz, Michael am Rhyn, Verlag Stocker-Schmid' and 'Schweizer Militärgewehre Hinterladung 1860 - 1990, Ernst Grenacher'
The information and data provided on swisswaffen.com (and the corresponding other domain names) are for general and informational purposes only. Swisswaffen.com tries to keep the information up to date and correct, but we make no representations or warranties of any kind, express or implied, about the completeness, accuracy, reliability, suitability or availability with respect to the website or the information, products, services, or related graphics contained on the website for any purpose. Any reliance you place on such information and/or any use of information is therefore strictly at your own risk.
Through this website you are able to link to other websites which are not under the control of swisswaffen.com. We have no control over the nature, content and availability of those sites. The inclusion of any links does not necessarily imply a recommendation or endorse the views expressed within them.
swisswaffen.com is run under Swiss law.
Privacy Policy
