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| Status: | active |
| Date: | 19.01.2025 |
| Event: | Indoor Swiss Shooting AG, Indoor Swiss Shooting AG |
| Availability: |  available |
| Article no.: | mkj6730yx8x4 / 401254 |
| Category: | Jagd/Outdoor -> Tradition, Trophäen, Deko -> Bücher & Grusskarten |
| Title: | Bock auf Wild Kochbuch |
| URL: | https://shop.indoorswiss.ch/de/bucher--grusskarten/11138-bock-auf-wild-kochbuch.html |
| Price: | CHF | 25.50 | ||
| Availability: | Nur noch wenige Teile verfügbar | |||
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| Description: |
Als Jäger liegen Markus Bitzen die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschliessende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiss er, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Da Wildfleisch nicht als Massenware in allen Variationen und immer verfügbar ist, geben in diesem Buch bestimmte Fleischstücke die Gliederung vor, und nicht das ganze Tier. So finden sie z.B. Rezepte für Gulasch vom Reh, Wildschwein oder Hirsch in einem Kapitel; Klassiker wie Reh- oder Hirschrücken sucht man adäquat bei "Gerichten aus dem Rücken". 160 Seiten, gebunden Masse: 160 x 260 mm |
| Source: Indoor Swiss Shooting AG (https://www.indoorswiss.ch) |
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Source: specialized literary, particularly 'Bewaffnung und Ausrüstung der Schweizer Armee seit 1817, Bände 3 und 4', 'Die Repetiergewehre der Schweiz, Christian Reinhart, Kurt Sallaz, Michael am Rhyn, Verlag Stocker-Schmid' and 'Schweizer Militärgewehre Hinterladung 1860 - 1990, Ernst Grenacher'
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